國際商品協(xié)定，是指由主要生產(chǎn)國和消費國政府就某種初級產(chǎn)品的產(chǎn)銷及其價格而締結(jié)的國際協(xié)定。目的在于調(diào)節(jié)該商品的產(chǎn)銷，以防止價格的劇烈波動。主要內(nèi)容：限定商品的最高或最低價格，限制產(chǎn)銷數(shù)量，分配產(chǎn)銷數(shù)量，處理商品過剩或供應(yīng)不足。在聯(lián)合國貿(mào)易和發(fā)展會議的主持下，先后訂立了有關(guān)砂糖、可可、天然橡膠、咖啡、錫、小麥等初級產(chǎn)品的國際商品協(xié)定。