移動互聯網加速了消費擴張的步伐,同時用戶消費也在不斷升級。比如外賣行業價格戰已經演變為圍繞品質與服務的價值戰。用戶對價格不再敏感。專注于白領市場的百度外賣從創立至今始終用服務取代價格,走出了一條差異化路線,也贏得了城市白領用戶的信任。

百度外賣商業模式的差異化路線不僅體現在用戶定位上,更是基于對外賣未來的洞察,落地商戶、平臺、物流精細化運營,以白領用戶為核心擴展市場,延伸百度外賣在千億級同城物流的輻射能力。

用戶消費升級的趨勢印證了百度外賣當前路線的正確性。用戶不再糾結于價格,發現某個平臺商戶質量太低,物流配送不專業,不會因為價格優勢繼續留存,更愿意花錢為品質外賣和品質服務付費。

在百度外賣看來,白領始終是外賣O2O消費的核心,品牌餐廳是這一群體的基本選擇。白領在工作場景或日常生活場景中都希望能吃到經常光顧的品牌餐廳的美食,這也決定了百度外賣的定位,持續積累了10萬余大牌商戶和品牌商戶。

同時,百度外賣也在助力傳統大牌連鎖餐飲互聯網+轉型。術業有專攻,餐廳只需做好菜品,而其他環節則交給百度外賣推進專業化服務。就在前不久,首旅集團旗下包括北京飯店、貴賓樓飯店、國際飯店等25家酒店餐廳及餐飲企業加入百度外賣,在9月5日至11日期間推出5折菜品活動,消費者在活動期間通過百度外賣就能下單首旅集團相關酒店及餐飲的活動菜品。而此前,百度外賣就已經與全聚德自有外賣品牌“小鴨哥”實現了平臺和物流的對接。百度外賣深入傳統餐飲,滿足白領消費需求的同時,也幫助傳統餐廳不增加額外成本情況下,增加收入和進一步擴大影響力。

“消費者買到的其實并不僅僅是一個簡單的外賣,它背后包含著物流配送和送餐服務,和單獨的一份外賣是有很大區別的;在餐廳等餐的時間、路上騎行的時間、等用戶的時間,是我們服務效率的三個核心,這里面其實都是需要大數據、人工智能等高端技術支撐的。”百度外賣CEO鞏振兵在接受《中國經營報》采訪時表示。

百度外賣通過自建4萬百度騎士打造標準化物流,同時依托“百度大腦”深度學習能力為核心,從最初部分應用到今天實現商戶、用戶、物流、平臺四大環節統一按需調配,持續優化“專職+派單”模式,在人工智能、深度學習算法支持下,以及借助百度地圖LBS和基礎數據能力,對商戶出餐和騎士餐廳等餐的時間、路上騎行的時間、等用戶的時間等形成準確的預測能力。百度外賣以科技驅動整個平臺和物流的運作模式將騎士平均配送時維持在32分鐘左右,配送準時率提高到了98.78%。

借助品牌商戶的口碑勢能,百度外賣自身也在不斷升級。百度外賣正在改變外賣O2O在用戶中的印象,用戶感受外賣平臺擁有標準化和專業的服務能力,對外賣消費充滿信心。事實上,外賣市場上仍存在大量潛在的需求和服務沒有滿足用戶需求,百度外賣的差異化優勢就在于此,而隨著對用戶需求深化理解,百度外賣將為白領用戶帶來更多創新的消費體驗。

因為專業,所以信任。消費的時代性特征也決定沒有品質吸引力、沒有差異化服務的平臺只能陷入無休止的價格戰泥淖中。百度外賣不僅著眼于當前城市商圈白領用戶,同時也著眼于未來的用戶。用戶隨著消費能力不斷增強,勢必會脫離輕平臺價格誘惑,轉向品質外賣消費,這也成為是百度外賣堅持“品質外賣,安全送達”理念的一大動力。